Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực Nhật Bản – Việt Nam đến thăm và làm việc tại Nam Phú Thái: Mở rộng kết nối, thúc đẩy hợp tác trong lĩnh vực thiết bị và công nghệ thực phẩm
Ngày 18/4/2025, Trong khuôn khổ thúc đẩy hợp tác ẩm thực và phát triển chuẩn bếp Nhật tại Việt Nam. Công ty Cổ phần Công nghiệp Lạnh Nam Phú Thái vinh dự đón tiếp ông Matsuo Tomoyuki – Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực Nhật Bản – Việt Nam đến tham quan và làm việc tại trụ sở chính.
Cuộc gặp không chỉ mang tính chất kết nối hữu nghị mà còn là lời khẳng định về sự tin tưởng của cộng đồng ẩm thực Nhật Bản đối với năng lực sản xuất và chất lượng sản phẩm của Nam Phú Thái, mở ra hướng hợp tác sâu rộng hơn trong việc nâng cấp hệ thống bếp nhà hàng Nhật tại Việt Nam. Đồng thời lựa chọn đối tác uy tín có đủ năng lực kỹ thuật, hiểu sâu văn hóa ẩm thực Nhật và có kinh nghiệm triển khai thực tế cho các nhà hàng Nhật cao cấp.
Buổi làm việc diễn ra trong không khí cởi mở và chuyên sâu, với trọng tâm là các tiêu chuẩn thiết kế bếp Nhật, phương pháp bảo quản thực phẩm tươi sống (sashimi, hải sản…), quy trình vệ sinh – vận hành chuẩn HACCP, và đặc biệt là các thiết bị lạnh. Hai bên đã cùng trao đổi về các tiêu chuẩn khắt khe trong thiết kế bếp Nhật, nơi mọi chi tiết đều cần đảm bảo tính tối giản – hiệu quả – tinh tế. Nam Phú Thái giới thiệu những giải pháp mới nhất về thiết bị lạnh inox cao cấp Minke, máy móc chế biến thực phẩm, kho lạnh bảo quản…., phù hợp cho không gian và phong cách vận hành đặc trưng của các nhà hàng Nhật.
Ông Matsuo đặc biệt đánh giá cao sự chuyên nghiệp, tinh thần cầu thị và khả năng tùy biến giải pháp của đội ngũ Nam Phú Thái trong việc tiếp cận và đáp ứng nhu cầu đa dạng từ các mô hình bếp công nghiệp đến hệ thống chuỗi nhà hàng hiện đại.
Đây là bước khởi đầu cho các hoạt động hợp tác thiết thực hơn trong tương lai, từ việc chia sẻ công nghệ, chuyển giao kỹ thuật, đến việc đồng hành triển khai các dự án bếp – kho lạnh – hệ thống bảo quản thực phẩm phục vụ thị trường Việt Nam và khu vực châu Á.
Nếu bạn là nhà hàng Nhật, đầu bếp hoặc nhà đầu tư trong lĩnh vực F&B, đừng ngần ngại kết nối với Nam Phú Thái. Chúng tôi sẵn sàng cùng bạn kiến tạo nên:
“Một căn bếp Nhật đúng nghĩa – từ trái tim đến thiết bị”
