Lễ nghiệm thu bàn giao kho lạnh. Tọa lạc tại trung tâm khu vực Cầu Giấy, dự án kho lạnh phục vụ bếp nhà hàng khách sạn đã được đội ngũ Minke hoàn thành và bàn giao sau 7 ngày thi công khẩn trương, đảm bảo tiến độ và tiêu chuẩn kỹ thuật.

1. Tổng quan dự án

Khách sạn có quy mô lớn, khu vực lưu trú được bố trí từ tầng 32 đến tầng 44, kết hợp vận hành nhà hàng phục vụ khách lưu trú và tổ chức sự kiện. Điều này đòi hỏi hệ thống kho lạnh phải:

• Đáp ứng công suất lưu trữ cao
• Vận hành ổn định liên tục
• Không ảnh hưởng đến không gian căn hộ phía dưới (tầng 31)

2. Giải pháp thiết kế kho lạnh

Dựa trên nhu cầu thực tế của bếp, Minke đã triển khai giải pháp gồm:

• 01 kho mát: bảo quản rau củ quả, nguyên liệu tươi
• 01 kho đông: bảo quản thịt, cá, hải sản

Thiết kế tập trung vào:

• Phân tách rõ ràng nhiệt độ và công năng
• Tối ưu luồng vận hành trong bếp
• Đảm bảo tính thẩm mỹ phù hợp không gian khách sạn cao cấp

3. Thách thức & yêu cầu kỹ thuật

Dự án đặt ra nhiều yêu cầu khắt khe:

• Thi công trong khu vực khách sạn đang vận hành
• Kiểm soát tiếng ồn và rung động không ảnh hưởng khu căn hộ
• Đảm bảo giải nhiệt hiệu quả cho cụm máy
• Tuân thủ quy định an ninh và giám sát nghiêm ngặt

Toàn bộ quá trình thi công được kiểm soát chặt chẽ bởi:

• Bộ phận kỹ thuật
• Bộ phận an ninh tòa nhà

  

4. Quá trình thi công & chạy thử

Sau khi hoàn thiện lắp đặt:

• Hệ thống được chạy thử để kiểm tra tải và hiệu suất
• Tiến hành căn chỉnh nhiệt độ, tối ưu vận hành
• Xử lý toàn bộ lỗi kỹ thuật (defect) trước nghiệm thu

5. Nghiệm thu & bàn giao

Buổi nghiệm thu có sự tham gia của đầy đủ các bên:

• Giám đốc khách sạn
• Bếp trưởng & quản lý bếp
• Bộ phận kỹ thuật
• Bộ phận kế toán

Hai bên tiến hành:

• Kiểm tra thông số kỹ thuật thực tế
• Đánh giá tiêu chuẩn thi công
• Test vận hành hệ thống
• Sau đó, Minke thực hiện:
  • Hướng dẫn chi tiết quy trình vận hành cho bộ phận bếp
  • Bàn giao đầy đủ hồ sơ pháp lý và kỹ thuật gồm:
    • CO, CQ thiết bị
    • Chứng nhận xuất xưởng
    • Tài liệu hướng dẫn vận hành
    • Bản vẽ hoàn công

6. Kết quả đạt được

• Kho lạnh vận hành ổn định, đạt chuẩn nhiệt độ bảo quản
• Không ảnh hưởng đến khu vực căn hộ phía dưới
• Đảm bảo tính thẩm mỹ và tiêu chuẩn khách sạn
• Sẵn sàng phục vụ vận hành nhà hàng và sự kiện ngay sau bàn giao

Kết luận:
Dự án là minh chứng cho năng lực thi công nhanh – chuẩn – kiểm soát tốt môi trường vận hành của Minke trong các công trình bếp khách sạn cao tầng, yêu cầu kỹ thuật cao.

Nếu anh đang tìm giải pháp kho lạnh cho bếp nhà hàng, khách sạn hoặc bếp trung tâm, đội ngũ Minke sẵn sàng đồng hành từ khảo sát – thiết kế – thi công – bàn giao trọn gói:

• Tư vấn giải pháp phù hợp công suất & ngân sách
• Thiết kế layout tối ưu vận hành bếp
• Cam kết tiến độ thi công nhanh, kiểm soát chặt chẽ
• Hồ sơ đầy đủ CO, CQ – hỗ trợ nghiệm thu chuyên nghiệp

 Liên hệ ngay để được tư vấn phương án và nhận báo giá chi tiết cho dự án của anh.
 Đội ngũ kỹ thuật sẽ khảo sát và đề xuất giải pháp phù hợp trong thời gian sớm nhất.